セロトニンは幸福感と大きな関係を持つことから、「幸せホルモン」とも呼ばれます。セロトニンは精神を安定させるために欠かすことができない物質なので、これが不足すると精神のバランスが崩れたりうつ病を発症したりする原因になってしまいます。 体内のセロトニンの量を増やすためには、セロトニンの材料となる栄養素を食事で摂取することが必要になります。また、運動を行ったり日光を浴びたりすることもセロトニンを増やすために大切なことです。 セロトニンの材料となる栄養素は、トリプトファンという必須アミノ酸です。トリプトファンは体内で作り出すことができないため、食事から摂取しなければなりません。トリプトファンは鶏むね肉、牛・豚・鶏のレバー、魚、卵、乳製品、大豆製品、バナナ、ナッツ類に多く含まれています。 これらの食品を摂取して十分な量のセロトニンを体内で製造するためには、これらの食品を摂ることにかなり気遣いが必要になるでしょう。そのため宅配制限食を利用して、献立を決めることや調理に時間を取られずに十分な量のトリプトファンを摂取することをおすすめします。